巧虎米饭,缤纷五蔬汤,杂蔬炒面,滑蛋虾仁

周一

早点：巧虎米饭，缤纷五蔬汤

午餐：杂蔬炒面，滑蛋虾仁，红枣酸奶

加餐：水果豆腐沙拉，解馋零食便当

晚餐：西芹炒鱿鱼，胡萝卜莲藕汁

周二

早点：萝卜丝小饼，冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

午餐：葱油拌面，卡通咕噜肉饭团，莲藕百合瘦肉汤

加餐：田园南瓜星星饼，南瓜软饼

晚餐：蟹味菇通心粉汤，三丝银鱼羹

周三

早点：杂蔬乌冬面汤，鲜虾萝卜汤

午餐：什锦海鲜汤面，口蘑炒莴笋，冬瓜粥

加餐：橘子沙拉，椰子树果盘

晚餐：法式通心粉，培根土豆番茄汤

周四

早点：西芹马蹄鸡蛋饼，蛤蜊清汤

午餐：花型螺丝面，五彩虾丁，紫菜豆腐羹

加餐：原味芝士条，芒果慕斯

晚餐：芝士烤饭团，海带能量汤

周五

早点：家常春饼，无花果玉米汤

午餐：鸡肉白菜饺，小芋头烧鸡翅，

加餐：苹果派，田园南瓜星星饼

晚餐：可爱的小熊饭团，薏仁玉米鲜虾浓汤

周六

早点：红薯饼，苹果雪梨瘦肉汤

午餐：土豆苹果沙拉三明治，肥牛口蘑包，香菇冬瓜汤

加餐：脆皮蛋糕，可爱黄金乳酪饼

晚餐：杂菇腰花面疙瘩，绿豆南瓜粥

推荐菜品做法：

一：缤纷五蔬汤

营养分析

牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。牛蒡含有可观的膳食纤维，有助于将体内毒素排出。

用料

牛蒡1/2支、红萝卜50克、白萝卜50克、西红柿1个、香菇4朵、水毫升、盐1/2茶匙

做法

步骤1：白萝卜去皮，切成块。

步骤2：将牛蒡洗净，去皮切成长段。

步骤3：胡萝卜去皮切成块，番茄切成大块。

步骤4：香菇洗干净后，去掉蒂。

步骤5：所有材料放入锅中，加水。

步骤6：约煮30分钟。

步骤7：等到所有食材煮熟，加入盐调味即可。

二：胡萝卜莲藕汁

营养分析

莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，喝莲藕汁有助清热解烦、解渴止呕。

用料

胡萝卜1/2根、莲藕2节、蜂蜜2茶匙、凉开水毫升

做法

步骤1：将胡萝卜和莲藕去皮，清洗干净。

步骤2：将胡萝卜和莲藕切成片。

步骤3：烧开水，将胡萝卜片和莲藕片略微焯烫，然后捞出，沥干水分。

步骤4：将放凉的胡萝卜和莲藕放入搅拌机中，倒入凉开水。

步骤5：将食材搅打成细腻的果汁。

步骤6：将果汁倒入杯中，倒入蜂蜜，搅拌均匀即可。

三：卡通咕噜肉饭团

营养分析

青椒的水分含量高（74%-94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

用料

猪大排克、青椒少许、肉松半匙、海苔半匙、食盐1/2小匙、酱油1/2大匙、地瓜粉1/2大匙、蒜适量、香油2小匙、淀粉1/2大匙、水适量

做法

步骤1：将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(酱油1/2大匙、香油1小匙)与排骨拌匀腌渍20分钟。

步骤2：腌好后再用调味料(地瓜粉1/2大匙)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。

步骤3：先起油锅，加热后放入蒜末爆香随即放排骨略炒后，将调味料(太白粉1小匙、水1/3大匙、香油1小匙、蒜末1小匙、盐1/2小匙、酱油1小匙)放入(太白粉水最后放入)。

步骤4：将调味料(盐1/2小匙、香油1小匙)拌匀，用微波炉加热后即可放入便当。

步骤5：将白饭放入便当中铺平后，上面再将材料(青椒1/4个、红甜椒少许、综合豆2大匙、肉松海苔2片)排入卡通脸蛋形状即成。

步骤6：最后稍加装饰即可。

四：冬瓜粥

营养分析

本粥荤素兼备，既有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用；既可补充营养，又不至于增加体重。

用料

冬瓜克、粳米克、猪肉（瘦）克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克。

做法

步骤1：冬瓜削皮，洗净，切片。

步骤2：将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。

步骤3：粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟。

步骤4：放猪肉茸、冬瓜片，再用小火煮几分钟。

步骤5：待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

五：橘子沙拉

营养分析

橘子酸甜开胃，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。

做法

步骤1：准备好

用料

橘子2个、卷心菜克、黄瓜50克、酸奶适量，然后橘子去皮，撕掉白丝，剥成小块。

步骤2：将卷心菜剥掉最外层的不用，洗干净，沥干水分，切丝。

步骤3：黄瓜去皮，洗干净之后，刨成细丝。

步骤4：将卷心菜放入沸水中略微焯烫，然后捞出。

步骤5：将橘子、卷心菜、黄瓜摆盘。

步骤6：淋上酸奶，吃时搅拌均匀即可。

六：紫菜豆腐羹

营养分析

豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2，容易被人体吸收，且有增强抵抗力的作用。

用料

嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤毫升、盐1/4茶匙

做法

步骤1：豆腐洗干净后，切成小方块。

步骤2：紫菜撕碎备用。

步骤3：汤锅中加入高汤煮开。

步骤4：放入豆腐。

步骤5：放入紫菜，将紫菜用筷子散开。

步骤6：最后加入盐调味即可。

七：芒果慕斯

营养分析

芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

用料

鸡蛋1个，细砂糖10克（加入蛋黄中），细砂糖15克（加入蛋白中），低筋面粉35克，芒果克，动物性淡奶油克，冷水80克，柠檬汁10克，细砂糖60克，吉利丁片1.5片（5克/片），另准备装饰用的芒果肉适量。

做法

步骤1：3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里备用。蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，分次加入35克的细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡。

步骤2：打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖角。

步骤3：蛋黄里加入剩下的20克细砂糖，滴入几滴香草精。

步骤4：用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。

步骤5：再加入1/2过筛后的面粉，用橡皮刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。

步骤6：将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。

步骤7：把面糊装入裱花袋或保鲜袋，在烤盘上挤出两圈比6寸蛋糕模具直径稍微小一点的圆形面糊。放进预热好度的烤箱中层，上下火烤10分钟左右，至表面微金黄色，出炉冷却。

步骤8：吉利丁片掰成小块，用剩下的40克冷水浸泡5分钟，直到吉利丁片吸水变软。把吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并不断搅拌直到变成液态。

步骤9：芒果去核后称重，在芒果里添加40克冷水，再加入细砂糖，然后放入搅拌机打碎成芒果果泥。在打好的芒果果泥里添加入柠檬汁拌匀。

做法

步骤10：动物性淡奶油用打蛋器打到软性发泡。（此时淡奶油已出现纹路，但纹路比较软，无法挺立）把冷却到比较粘稠的芒果果泥倒入打发好的淡奶油里，用橡皮刮刀翻拌均匀。

做法

步骤11：在6寸蛋糕模具底部铺一片松脆海绵蛋糕。

做法

步骤12：倒入一半的慕斯馅。

做法

步骤13：再铺上另一片松脆海绵蛋糕，倒入剩下的一半慕斯馅。

做法

步骤14：把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏5个小时以上或者过夜，直到慕斯馅完全凝固。

做法

步骤15：用电吹风在蛋糕模周围吹一圈，或者用热毛巾在蛋糕模周围捂一下，就可以很轻松的脱模。

做法

步骤16：取出第3步准备好的35克芒果果泥（此时果泥应该也已经凝固），将它隔水加热，使它化开到比较浓稠的状态，将果泥淋在慕斯顶部，同时也让一些果泥顺着边缘流淌下来。

做法

步骤17：最后把芒果按照自己喜欢的方式装饰在慕斯顶部即可。

八：芝士烤饭团

营养分析

奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分，胆固醇含量相对比较低，是具有极高营养价值的乳制品，其中奶酪是很好的补钙食品，含钙量最多，所含的钙质以游离态存在，极易被人体吸收。

用料

白米饭2碗、西兰花克、芝士片1片、火腿适量、培根适量

做法

步骤1：西兰花汆烫熟，沥干水分，切碎，火腿切丁，芝士片取一半切丝，培根切条备用。

步骤2：将剩下的芝士切成小片。

步骤3：将西兰花碎和火腿丁与白米饭拌匀。

步骤4：将芝士丝包入饭中，捏成球状。

步骤5：将饭团放入不沾烤盘中。

步骤6：将芝士小片和培根条铺在饭团上，放入预热好的烤箱中，度烤大约8分钟即可取出。

九：苹果派

营养分析

苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。

用料

低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油克、水45克。

做法

步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。

步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。

步骤6：摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。

步骤7：入预热°的烤箱，烤25分钟至金黄。

十：可爱的小熊饭团

营养分析

小熊饭团浓浓的鸡蛋味，加上全面的膳食搭配，能提高宝宝免疫力。

用料

米饭适量，鸡蛋1个，香肠1根，紫菜1小片，胡萝卜半根，黄瓜半根，盐少许，水适量，淀粉适量，味精少许。

做法

步骤1：准备好彩色米饭。紫甘蓝榨汁过滤，加几滴醋变成粉色，倒入洗好的米中，浸泡半个小时在正常闷饭，出来的米饭就是粉黄色的了。

步骤2：胡萝卜切片，用鱼形模具压出鱼的形状。

步骤3：使用小熊模具，把彩色米饭压成可爱小熊的形状。

步骤4：接着独特的玉子烧的做法，玉子是鸡蛋在日本的叫法。先摊蛋皮或做玉子烧鸡蛋里加盐，味精和水淀粉打匀。这样做出来的蛋皮很漂亮。

步骤5：香肠切条，把蛋皮缠在香肠上，切口向上，然后用牙签固定。这样一朵菊花就做好了。

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