芫荽籽香菜很香

芫荽籽·Coriander

拉丁学名：Coriandrumsativum

香菜很香

主要成分：单萜醇

植物科属：伞形科,芫荽属

萃取部位：种子

萃取方式：水蒸汽蒸馏

芫荽是伞形科植物，也就是我们平时说的香菜。它名称源自希腊文的Koris，意思是臭虫，因为有些人认为芫荽嫩叶的气味颇似一些臭虫味。所以，这就造就了有些人迷恋这个味道不可自拔，有些人闻到却难以呼吸。

它原生于南欧、印度、北美、南美等地，叶子翠绿，如具有伞形科的特色，底部呈深裂的锯齿，顶端为羽状。开紫色的伞形花，叶子和种籽其实都能够萃取精油。

伞形科的植物，都具星空的力量，或者是说精神的力量，他们强化腹部的能量，给泥足深陷的人勇气爬出泥潭的勇气。

古埃及人曾种植芫荽，捣碎种籽混入面包中，它也是圣经指定在逾越节吃的苦菜之一。印度将芫荽用于通神的魔咒中，并加入许多菜肴里。

芫荽的种籽是咖哩粉的重要成份，芫叶子也是各种咖哩的基本材料。

少许的芫荽加入洋菇料理、肉丸、炖羊肉、羊肉或猪肉烤肉串中，味道可谓是美妙至极。烘焙面包时，将芫荽种籽粉混合入面团中，别具一番滋味，并有助淀粉的消化。如果你有精油，滴在面里，则效果更好。

盛产芫荽的墨西哥也经常拿它入菜；摩洛哥的露天市场飘散着浓浓的芫荽香味；中东、非洲、亚洲与西班牙南部也十分风行。

这重口味的香味可不只是中国人的标配，国外人和古人们也对此恋恋不忘。

希腊罗马人认为芫荽具有兴奋、助消化、祛除肠胃胀气的功能。狄欧斯科里德指称芫荽有镇静作用，加伦赞扬芫荽是补身剂。

至于是镇静还是提神，这要看他们用的叶子还是籽了。

芫荽籽精油取自种籽，精油略黄，并带有麝香的怡人香气。

在现代的芳香疗法中，勒克莱尔医生认为芫荽能消除疲劳，摩利夫人拿它作外用药，治疗风湿疾病与发烧。

还能减轻脸部神经痛、牙痛、神经性脸部痉挛、以及带状疱疹所引起的脸部疼痛，缓解平滑肌痉挛、肠痉挛，促进肠蠕动，进而帮助消化，消除胀气并具有镇静的绝佳特质。

在5毫升基础油中加3滴芫荽精油,2滴生姜，2滴薄荷，每天依顺时针方向按摩。不论为小孩或大人进行腹部按摩，都是一个很好的选择。

芫荽又y激励和净化身体的作用，是调节脾脏的基础，对精疲力竭的身心状态与头痛有着很好的缓解。

但是芫荽籽和芫荽叶的分工还是有明显不同，芫荽籽主要成分是单萜醇，但是芫荽叶主要的成分是单萜醛。

因此芫荽籽温和，能够处理皮肤，调整血糖，安抚神经和肠胃等。芫荽叶激励，能够抗菌消炎，排除重金属，提升免疫等。

主要功效：

1.肠胃系统滋补油，温和调整，平复肠胃各种问题。

2.清理循环淤积，毒素，从而改善循环，改善身体循环健康。

3.提升和促进胰腺的能力，促进胰岛素的分泌和形成。

4.安抚神经，缓解疼痛，且能够温和的抗菌。

5.自然是美味的调味品。

实际应用

1、每天2滴涂于脚底，帮助肠胃和胰腺健康，帮助身体净化，还能安抚神经。

2、加入植物油、色拉和酱料中，享受芫荽叶的独特风味。

3、搭配柑橘类精油，散发出清新草本香气。芫荽，甜橙，小豆蔻，各2滴，滴在香薰机里。熏香可以帮助家中去除难闻的臭味。

4、在过度饮食的餐后使用，能帮助消化。用1-2滴在腹部、背部涂抹按摩。

5、肌肉全身酸痛、风湿、关节发炎时，可将芫荽籽，生姜，黑胡椒各1滴2加在适量乳霜里，按摩。

本篇完

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