在迪拜买藏红花要注意什么呢

迪拜，现代化的国际大都市，阿联酋人口最多的城市，中东最富裕的城市，中东地区的经济和金融中心，被称为中东北非地区的“贸易之都”。迪拜位于阿拉伯半岛中部、阿拉伯湾南岸，是海湾地区中心。与南亚次大陆隔海相望，与卡塔尔为邻、与沙特阿拉伯交界、与阿曼毗连。迪拜常住人口约万人，本地人口占15%左右，外籍人士来自全球多个国家和地区。常住迪拜的华人有约34万人，其他外籍人士来自诸如埃及、黎巴嫩、约旦、伊朗、印度、巴基斯坦、菲律宾等。

迪拜由于地缘优势，迪拜的藏红花主要来自伊朗，它是世界上最大的藏红花生产国，年产量约占全球总产量90%。藏红花在迪拜是常见的滋补品，迪拜的阿拉伯人在日常饮食中处处使用藏红花，在冰激凌、米饭、馕、奶制品、糕点和冰糖里都可以看到纤细的红花丝。

随着国内人们的生活越来越富裕，迪拜也很为很多游客的必去之地。很多游客来迪拜选回国礼物，第一选椰枣，第二估计就是选藏红花了。一是因为它有异域特色，还带着个”珍贵光环——红色金子”，送礼有面子；二是因为性价比高，作为回国的”群发礼物”也能消受；三是送人的时候顺便科普一下炫耀知识，高大上。

为什么不直接到伊朗购买藏红花呢？

藏红花是伊朗出的，照理说大家去伊朗买不是更合算么？可谁让伊朗一直被制裁啊，被美帝描述成邪恶轴心，局势不稳，最有购买力的中国游客也不敢去呀，所以离伊朗最近的，横渡个波斯湾分分钟就能到的中东旅游之都–迪拜，自然就充当起了伊朗藏红花的最大”分销商”了。

迪拜藏红花市场

在迪拜，你可以在商场看到很多椰枣的专卖店，藏红花的专卖店则非常少，因为阿拉伯人甚至伊朗人压根都不把藏红花当药或调理品使用，而是把这种珍贵的植物当作一种香料和调味品而已，作为烹饪菜肴的一种辅助，消耗量远不如椰枣来得大。反而外国人更重视它的药理成分，买回去入药或作为补品。

迪拜最大的藏红花分销市场，在迪拜老城区的香料街和木须巴扎里的伊朗市场，那里是一个批发贸易市场，而香料街的部分区域除了作为市场外也成了一个景点了，游客络绎不绝，自然是销售藏红花的好机会。在香料街，很多店铺都会贴出中文的揽客海报，告诉中国游客这里有售藏红花。

P.S.：在迪拜香料市场里，他们卖的藏红花不一定都是真的，在市场里的以次充好的假货也不少，毕竟伊朗是全世界藏红花产量最大的地方，这个产量每年都是有限的，哪能无限量地供应，但当你在市场走一圈，你会看到许多店里像晒咸菜般地晒藏红花，两个字：呵呵。

常见假品有用某些植物切丝染色而成的，比如萝卜丝。也有用高级纸浆做成丝加工染色而成的。还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的。还有一些是拿用真藏红花泡出来的水去染色假的藏红花。

购买藏红花注意小细节

藏红花的品质取决于红头的多少，夹杂着黄头越少，品质也就越好。游人可以在迪拜河边的香料市场的小店铺里，以十多迪拉姆一克的价格购买散装藏红花，也可以在大卖场和精品店里买到包装精美、质量上乘的礼盒装藏红花。作为手信礼，大家完全可以按需选购。

但是江湖险恶，涉世未深的你如果不是藏红花方面的行家，我不太建议游客去市场里购买。还有一条金科玉律就是，不要相信过于便宜的藏红花。我曾经有一个室友在市场花迪拉姆买了50克的藏红花，直呼便宜，而真品藏红花一般1克就要几十迪拉姆，显然是上当了或是买到了品质低劣的藏红花。

对于真心想选购藏红花又不是特别懂的朋友，个人还是建议去大型超市购买，虽然会比市场略贵，但比较有保障。几乎每一个大型超市比如家乐福都有包装好的藏红花出售，有品牌有标识，明码标价。大约1克是30迪拉姆（约合人民币58元）左右的价位。

公司直营各种品质伊朗藏红花，无掺假、无掺杂、干燥度合格，有检测报告，可对公开票，品质优先诚信待客，零售批发皆可，喜欢请加 　　食品中到处是金黄色第一次吃藏红花是在伊朗的王宫，记者发现，熟悉的大米饭上竟有一些大米是金黄色的，我们被告知金黄色的大米是被藏红花泡的水浇过的。我尝了一口，有点淡淡的清香味，很可口。在伊朗生活久了才发现，原来不只是王宫，普通百姓家也经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了，因此一克藏红花蕊能用很长时间。伊朗人对这一国宝感到很自豪。在伊朗生活久了才发现，原来不只是王宫，普通百姓家也经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了，因此一克藏红花蕊能用很长时间。伊朗人对这一国宝感到很自豪。在伊朗生活久了才发现，原来不只是王宫，普通百姓家也经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了，因此一克藏红花蕊能用很长时间。伊朗人对这一国宝感到很自豪。伊朗的其他国宝也和藏红花有着密切关系，比如伊朗地毯中的红色染料，就是从藏红花中提炼的。有一种开心果也用藏红花做成橘红色，与白色开心果相比有种独特的香味。

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