牛肉煎饼,紫薯百合皂角米,红枣年糕,素炒

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周一

早点：牛肉煎饼，紫薯百合皂角米

午餐：杂蔬饼，素炒银芽黑木耳，玉米南瓜排骨汤

加餐：奇异果加州卷，猕猴桃西米露

晚餐：腐竹炒菜花，芋头银耳粥

周二

早点：巧虎米饭，猴头菇竹笙鸡汤

午餐：南瓜薄饼，凉拌牛肚，蔬菜南瓜浓汤

加餐：椰汁西米汤圆，鸡蛋黄瓜沙拉

晚餐：卤牛肉，百合绿豆汤

周三

早点：西葫芦番茄天使意面，淡菜冬瓜汤

午餐：清炒黄瓜虾仁，米饭，红豆粥

加餐：海苔卷卷三明治，草莓酸奶

晚餐：蜜红豆，牛肉河粉汤

周四

早点：海瓜子米线，苦瓜白贝汤

午餐：红萝卜米饭，藕节红枣水，香菇鸡肉粥

加餐：芋头鲜果沙拉，红枣年糕

晚餐：莲子酱炒豆角，蔬菜南瓜浓汤

周五

早点：橄榄油生菜意大利面，蟹肉玉米羹

午餐：腊肠饭，牛肉小汉堡，豆浆燕麦粥

加餐：蛋白薄脆片，苹果蛋香飘

晚餐：鲜虾豆腐翡翠汤，蔬菜南瓜浓汤

推荐菜品做法：

一：玉米南瓜排骨汤

营养分析

南瓜加玉米的组合让这道汤水非常清甜可口。玉米是优质粗粮，可以预防缓解便秘，南瓜则有保护胃肠粘膜的功效。

用料

排骨克、南瓜克、玉米1根、生姜4片、盐1茶匙

做法

步骤1：排骨洗干净，斩成块，放入沸水中焯烫一下。

步骤2：将焯烫好排骨捞出。

步骤3：将南瓜去皮去籽，切成滚刀块，玉米去皮去须，切成大块。

步骤4：另起一锅，放入排骨，加入淹没食材的清水，放入生姜片和玉米块，用大火煮开。

步骤5：然后换成小火熬煮约45分钟到1个小时，接着放入南瓜，再煮15分钟，直到南瓜变软。

步骤6：出锅前调入盐即可。

二：凉拌牛肚

营养分析

牛肚性平、味甘，归脾、胃经，有补虚、益脾胃的作用。

用料

牛肚克、黄瓜80克、色拉油1勺、食盐1勺、葱适量、蒜适量。

做法

步骤1：新鲜牛肚洗净，切成条备用。

步骤2：葱切片，蒜切蒜末，黄瓜切丝。

步骤3：牛肚放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用。

步骤4：将牛肚、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐。烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用。

三：卤牛肉

营养分析

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，有提高机体抗病能力的作用。对生长发育的孩子及孩子、产后需要调养的妈妈在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

用料

牛腱克、葱1小把、大蒜5克、姜半块、八角4个、桂皮1块、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽45毫升

做法

步骤1：大蒜去皮，姜洗干净切片备用。

步骤2：锅中烧开水，将牛腱肉放入沸水中焯烫，然后捞起沥干水分。

步骤3：将牛腱肉和大葱、大蒜、姜、八角、桂皮一起放入电饭煲或砂锅中，加入开水淹没食材。

步骤4：倒入料酒、生抽和老抽，用电饭煲煲1个钟头或者用砂锅炖煮1个半钟头，使牛肉完全入味。

步骤5：煮好后将牛肉捞出放凉到表面略微干燥。

步骤6：然后切片即可。

步骤7：可以根据自己的口味调配酱料，用来蘸着牛肉吃，或直接食用。

四：百合绿豆汤

营养分析

这道百合绿豆汤，在绿豆汤汁的基础上，加入了百合、雪梨、西芹，具有清热润肺的功效，同时这些食材为这道汤饮增添了淡淡的清甜。

用料

绿豆克、百合2个、雪梨半个、西芹1小截、清水0毫升

做法

步骤1：将绿豆浸泡约2分钟后洗干净，沥干备用。

步骤2：将鲜百合去掉瓣上的黑点后洗干净。

步骤3：雪梨削皮，切成丁状。

步骤4：将芹菜洗干净后，切成丁状。

步骤5：将绿豆倒入锅中，加入清水，水煮开后，继续用大火煮2分钟。

步骤6：关火，从绿豆汤中捞出绿豆仁。

步骤7：将鲜百合、雪梨、西芹丁放入锅中，加入绿豆水，再次煮沸后用小火煮5分钟即可饮用。

五：淡菜冬瓜汤

营养分析

淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，吃淡菜有助于补充多种营养物质。

用料

排骨克、淡菜克、冬瓜克、姜片2片、葱1根、盐1茶匙

做法

步骤1：将排骨洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞出，冲掉浮沫备用。

步骤2：淡菜洗干净，冬瓜去皮、去籽，切成大块，葱洗干净，切成葱花。

步骤3：取一口汤锅，放入焯烫好的排骨，加入姜片和淡菜，倒入适量清水。

步骤4：将用大火煮到淡菜快开口时，放入冬瓜继续煮。

步骤5：煮到淡菜开口，冬瓜软烂。

步骤6：然后调入盐，放入葱花即可盛入碗中。

六：牛奶年糕

营养分析

浓浓的奶香混合着糯糯的年糕，别提有多美味了。做法也很简单，几分钟就能搞定。

用料

年糕条3条、牛奶毫升、蜂蜜2汤匙

做法：1、锅中倒入清水，放入年糕，将年糕煮至软糯。

2、将煮好的年糕捞出，沥干水分。

3、另起一锅，倒入牛奶。

4、牛奶加热后，放入年糕条，小火煮。

5、等到牛奶开始冒小泡，关火，将牛奶年糕盛入碗中。

6、放温后，调入蜂蜜，拌匀即可。

七：海苔卷卷三明治

营养分析

紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分，能够为人体补充全面营养。

用料

海苔适量、芝士片适量、生命面包适量、盐水肉肠2根。

做法

步骤1：肉肠放入煎锅，边翻动边用文火加热，备用。

步骤2：热的肉肠卷上海苔。

步骤3：面包切掉两角，放入微波炉，加热15秒。再卷上加热的面包，握一下方便定型。

步骤4：再用芝士和海苔装饰即可。

八：海瓜子米线

营养分析

海瓜子味道鲜美，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，是营养价值较高的海产品。

用料

米线克、海瓜子克、大蒜3瓣、金不换1棵、食用油2汤匙、盐1茶匙

做法

步骤1：海瓜子用水清洗干净之后捞干，大蒜去皮切成蒜末，金不换洗干净备用。

步骤2：米粉提前泡开，放入热水中烫熟之后捞干备用。

步骤3：热油锅，放入蒜末和金不换爆香。

步骤4：然后倒入海瓜子拌炒。

步骤5：待海瓜子都张口之后，加入盐翻炒均匀，然后放入少许水。

步骤6：倒入煮好的米线，和海瓜子一起翻炒。

步骤7：炒到米线入味即可盛出。

九：红萝卜米饭

营养分析

胡萝卜有很好的健脾消食作用，用于人体营养不良，肠胃不适，另外胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。所以人体适量吃胡萝卜泥，有个好胃口同时，还可以增强机体的免疫力。

用料

胡萝卜一根、新鲜米饭一小碗、盐适量、香油适量

做法

步骤1：胡萝卜洗净，去皮，切片。

步骤2：放锅上码匀，开始蒸，蒸到能用筷子穿透即可。

步骤3：把胡萝卜片取出来盛碗中，用勺子捣成胡萝卜泥，放入适量盐和香油调味，搅拌均匀。

步骤4：盛一碗新鲜的米饭备用。

步骤5：把搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上。

十：萝卜疙瘩汤

营养分析

白萝卜能助消化，增强食欲，另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富，有益于肠道健康，预防和缓解便秘症状。

用料

面粉50克、白萝卜50克、豆腐25克、鸡蛋1个、香菜1棵、食用油1茶匙、盐1/2茶匙

做法

步骤1：将鸡蛋打散成蛋液。

步骤2：豆腐洗干净，切成小块。

步骤3：将萝卜洗干净，去皮，切成丝，香菜洗干净，切成末。

步骤4：面粉中加入少许水，用筷子搅成絮状，然后用手捏碾成不规则的较薄的小疙瘩块。

步骤5：热油锅，倒入白萝卜丝稍微翻炒一会儿。

步骤6：将炒好的白萝卜丝放入小锅中，加入适量的水。

步骤7：然后放入豆腐。

步骤8：煮开之后，放入面疙瘩煮熟。

步骤9：然后调入少许盐，最后撒上香菜。

做法

步骤10：将煮好的白萝卜面疙瘩汤盛入碗中即可。

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