遇见美食食刻相伴泸水市幼儿园年

泸水市幼儿园

美味“食”光

３－６岁的幼儿生长发育较快，全面、合理的营养很重要。幼儿每天必须获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素、维生素这六大营养素。秋天天气干燥，是幼儿增加体重的最佳时节，及时增加热量高的食品。但同时也要注意预防肥胖的发生。可适当多给幼儿食用泥鳅、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、梨、红枣、莲子等生津润肺去燥的食物。

本周食谱中幼儿三大营养素摄入量：

1.蛋白质每人摄入量：43.41(克)，达到标准供给量的82.7%。

2.热量每人摄入量：.22(Kcal)，达到标准供给量的75.44%。

3.三餐热量比：29.11;40.89:30，符合推荐热量比。

4.钙磷比例1：2.1，符合推荐标准

5.绿橙蔬菜比，各种微量元素摄入符合推荐摄入量。

星期一（.9.6）MONDAY

早点：西腿蔬菜面水煮鸡蛋

间餐：冬枣煮花生

午餐：红三剁莲藕炒莴笋菠菜猪肝汤红米饭

午点：酸奶小花卷

星期二（.9.7）TUESDAY

早点：牛奶火腿面包卤瘦肉

间餐：腰果黄梨

午餐：瘦肉炒茭瓜粉丝牛心菜鲫鱼豆腐汤米饭

午点：蒸玉米小面包

星期三（.9.8）WEDNESDAY

早点：扒肉饵丝鹌鹑蛋

间餐：火龙果杏仁

午餐：清炖牛肉蒜苗炒花菜米饭

午点：窝窝头牛奶

星期四（.9.9）THURSDAY

早点：玉米火腿粥卤猪肝

间餐：苹果开心果

午餐：肉炒三丁虾米炒小瓜筒骨菠菜汤米饭

午点：红枣酸奶蛋糕

星期五（.9.10）FRIDAY

早点：雪花面片卤鸡翅

间餐：开心果黄瓜

午餐：肉圆子豆腐煮白菜炒双丝玉米饭

午点：蒸红薯牛奶

本周推荐：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤咸鲜可口。鲫鱼富含优质蛋白质，含少量脂肪，氨基酸种类全面，含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁含量较高，鱼头含丰富的卵磷脂，易于消化吸收。豆腐营养丰富，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类，植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。鲫鱼配豆腐是最佳拍档，营养丰富，健脾利湿，适合孩子食用。

我知盘中餐粒粒皆辛苦

食谱制作：刘德芳

图文编辑：刘德芳

审核：段智芳段砚勤

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